SUROVINY:
těsto:
130 ml mléka
1 vejce
3 lžíce oleje
1 rovná lžička soli
250 g hladké mouky
1 rovná lžička cukru
10 g čerstvého droždí
náplň:
1 sáček kysaného zelí
1 cibule
lžíce oleje
drcený kmín
100 g slaniny nakrájené na kostičky
+ 1 vejce na potření (stačí i žloutek)
POSTUP:
Těsto připravíme v domácí pekárně.
Na lžíci oleje osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Odstavíme a vmícháme zelí. Dochutíme drceným kmínem.
Vykynuté těsto rozdělíme na 14 stejných částí, z kterých vytvoříme kuličky.
Každou kuličku vyválíme na placičku, do středu dáme lžíci připraveného zelí. Placičky z obou stran zmáčkneme a vytvoříme jakési lodičky, které postupně skládáme do kulaté formy vymazané olejem.
Lodičkami vyplníme celou formu. Do každé lodičky přidáme navrch trochu kostiček anglické slaniny.
Necháme ještě asi 15 minut kynout, pak kraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200°C asi 20 minut dozlatova.