SUROVINY:
2 hrnky hladké mouky (necelé)
1/3 hrnky cukru krystal (může být méně)
1 vanilkový cukr
1/2 hrnku oleje
2 zralé banány
1/2 lžičky sody
2 lžičky prášku do pečiva
2 celá vejce
borůvky (nemusí být)
papírové košíčky
POSTUP:
2 celá vejce rozšleháme se všemi cukry. Pak přidáváme olej a dále šleháme. Přidáme rozmačkané banány, znovu šleháme. Nakonec přidáme mouku se sodou a prášek do pečiva. Můžeme přidat borůvky (Já přidala čoko-kousky, protože kombinace banán a čokoláda nemá prostě chybu ;-) ). Pokud je výsledné těsto příliš hutné, naředíme dle potřeby mlékem.
Těsto lijeme rovnou do papírových košíčků ve formě na muffiny. Pečeme na 160-170°C.