SUROVINY:
Korpus:
6 ks vejce
150 g másla (Hera)
150 g moučkového cukru
6 lžic zakysaná smetana (dala jsem jednu malou celou)
120 g polohrubá mouka
120 g mletých ořechů (měla jsem kombinaci vlašských a lískových)
4 lžice kakaa
1 lžička prášek do pečiva
Krém:
200 g másla (dala jsem tak 125 g)
300 ml mléka
1 vanilkový puding
1 vanilkový cukr
3 lžíce moučkového cukru
rum
meruňková marmeláda
čokoládová poleva
nasekané ořechy
POSTUP:
Žloutky, máslo a cukr vyšleháme. Přidáme smetanu, mouku s kypřícím práškem, kakao a mleté ořechy. Nakonec vmícháme z bílků sníh. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.
Vychladlý korpus překrojíme na polovinu. Oba díly pokapeme rumem. Spodní díl natřeme marmeládou a polovinou krému. Zakryjeme druhým dílem a povrch natřeme zbytkem krému. Pokapeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme ořechy.
Krém: Z mléka, cukru a pudinku uvaříme kaši. Po vychladnutí ji postupně vmícháme do vyšlehaného másla, podle chuti přidáme rum.