SUROVINY:
Těsto:
300 g polohrubé mouky
180 g pískového cukru
1 lžička jedlé sody
1 vanilkový cukr
2 vejce
1 zakysaná smetana
1 šlehačka
150 ml oleje
Náplň:
1 kostka tvarohu
3-4 lžíce mléka(záleží na tvarohu)
1 vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru
Poleva:
1 sklenice meruňkového kompotu
1 lžíce moučkového cukru
1 vanilkového pudinku
voda (k doplnění štávy z kompotu-tzn. tekutiny 1/2 l)
POSTUP:
Těsto: Všechny suroviny smícháme a nalijeme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě (175 st.). Po upečení necháme vychladnout.
Připravíme si tvarohovou náplň-suroviny vyšleháme dohladka a touto náplní potřeme vychladlé těsto, na náplň poklademe na plátky nakrájené meruňky a polijeme lehce vychladlou polevou. Poté dáme moučník do lednice vychladnout.
Polevu připravíme: Puding. prášek, mouč.cukr rozmícháme cca v polovině šťávy z kompotu, zředěné vodou a vmícháme to do zbývající šťávy, kterou jsme uvedli do varu a vaříme cca 2 minuty.