SUROVINY:
Kynuté těsto:
200 ml vlažného mléka
1 polévková lžíce moučkového cukru
1 ks droždí
500 g polohrubé mouky
1 polévková lžíce moučkového cukru
1 vejce
125 g rozpuštěného másla
trochu soli
Náplň:
500 g tvarohu
100 g krystalového cukru
2 sáčky vanilkového cukru
2 polévkové lžíce vanilkového pudinku
2 vejce
(citronová kůra, rozinky)
vejce na potření
POSTUP:
Připravíme si kvásek, který necháme vykynout. Potom si připravíme těsto. Do vykynutého kvásku přidáme mouku, cukr moučku, vejce, rozpuštěné máslo a špetku soli. Vymícháme na hladké těsto a necháme cca 45 minut až hodinu kynout pod utěrkou.
Mezitím si připravíme náplň – vše smícháme. Kdo chce, může přidat citronovou kůru a rozinky.
Vykynuté těsto si rozdělíme na dvě části a vyválíme. Potřeme náplní, zavineme a opatrně přeneseme na plech. Záviny necháme chvilku nakynout, pak potřeme vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 30 minut.