SUROVINY:
250 ml vody
50 g oleje
2 lžičky soli
lžička cukru
340 g hladké mouky
50 g žitné celozrnné mouky jemné
60 g pšeničné celozrnné mouky jemné
20 g otrub (dala jsem žitné)
15 g droždí (dala jsem 1,5 ČL sušeného)
2 lžičky drceného kmínu
POSTUP:
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto.
Hotové těsto na vále propracujeme, rozdělíme na 9 dílků, z každého uděláme bulku – dalamánek a všechny je na plechu s pečícím papírem necháme nakynout cca 45 minut.
Potřeme je vejcem, posypeme hrubou solí a kmínem a ve vyhřáté troubě upečeme (200°C/asi 15 min).
Zdroj: pekarnomanie.cz