Pudinkovo-máslový krém

09.07.2016 18:47

Pudink hned po uvaření přikryjte potravinovou fólií, tím zamezíte vzniku škraloupu. Jako první vyšlehejte změklé máslo (případně i s cukrem, pokud je v receptu, já ho většinou dávám rovnou při vaření do pudinku), postupně přidávejte vychladlý pudink. Tímto způsobem se mi zatím nikdy krém nesrazil a je krásně hladký bez žmolků.